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 Crêpes

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ambre
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ambre

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MessageSujet: Crêpes   Crêpes EmptyVen 24 Aoû - 15:35

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 140 mn

Pour 4 personnes :
pour 12 à 14 crêpes
360 g de farine
150 g de sucre semoule
75 cl de lait
2 oeufs
10 g de gros sel
10 g de beurre fondu
10 g de sucre vanillé


1 Tamiser la farine à l'aide d'un tamis ou d'une passoire à maille fine.

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand saladier.

Faire un trou au centre et y déposer les oeufs. Remuer doucement en mélangeant petit à petit.

2 Mélanger le beurre fondu au lait. Verser ce dernier progressivement dans le saladier tout en mélangeant la préparation énergiquement.

Il est important de verser le lait au fur et à mesure de manière à éviter les grumeaux.

3 Une fois que la pâte est parfaitement lisse, la faire reposer 1 heure au réfrigérateur.

4 Faire chauffer la crêpière, et la graisser avec un coton imbibé d'huile.

Verser une louche de pâte, attendre que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l'aide d'une spatule. Une fois qu'elle se détache bien, retourner la crêpe et la cuire 1 mn environ.
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biba
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biba

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MessageSujet: Re: Crêpes   Crêpes EmptyVen 24 Aoû - 16:22

coucou

ah celle la je vais l'essayer , j'ai toujours revé de faire de bonnes crepes .

à bientot

_________________
La première partie de la vie se passe à désirer la seconde ; la seconde à regretter la première
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ambre
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MessageSujet: Re: Crêpes   Crêpes EmptyVen 24 Aoû - 19:22

tu peux les faire au sucre, nutella, confiture, miel, nature, même farcies au fromage rapé....
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MessageSujet: Re: Crêpes   Crêpes Empty

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